Curso de Barista gratis en línea 0 0

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Fundación Carlos Slim. Curso de barista gratis en línea en Capacítate para el empleo

Decálogo de un buen barista
Medidas de seguridad
Principales contaminantes en los alimentos
Limpieza de superficies
Limpieza general de equipo y utensilios
Manejo higiénico de los alimentos
Monografía del café
Defectos del café verde
Tostado del café
Almacenamiento de café
Características organolépticas del café en taza
Cata de café
Monografía del cacao...
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